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學員分享

餐飲業常常會遇到許多國外來的客人,
而我也非常喜歡跟他們分享台灣的文化或我們餐廳的特色,
但顯而易見的是,
以前課本上所學的那少少的食物單字是不足以勝任的。

在這邊,老師跟我討論了各國的料理,
不單是食物本身,
甚至是食物製作、烹飪的過程,
不僅僅幫助我能更專業的接待國外的客人,
也大大提升了整個餐廳的形象,
而我自己的視野也在跟老師的討論當中更拓寬。